Küche :: Massarbeit - oder was ist 1/2 cup Butter?

Wer gern kocht, kennt das Problem. Wer lieber Fussball sieht und Kochen für eine unerlässliche und zermürbende Vorbereitung vor der eigentlichen Nahrungsaufnahme hält, dem ist es egal: Das richtige Mass für die Zutaten.
Für Anhänger der ersten Gruppe kann es fundamental werden, wenn man mit der 7/8 l nichts anzufangen weiss. In noch grössere Not gerate ich regelmässig, wenn ich mir ein extravagantes New-Orleans-Gericht aus einem der amerikanischen Rezeptfüllhörner wie z. B. All Recipes.com hole. Nicht weil es nicht genug deutschsprachige Rezeptseiten gäbe. Ne, Weissgottnich. - Aber die besten Cajun-Rezepte (ich liebe diese Küche) finde ich nun mal dort. - Auf jedenfall sind die Mengen dort regelmässig in Löffeln angegeben - table- oder teaspoon-Grösse. Was also machen mit den Löffelmengen - Augenmass oder die bereits angesprochene Gleichgültigkeit? Bei All Recipes.com klicke ich bei jedem Rezept auf die Option metric. Das zeigt dann die Rezepte mit uns genehmen Mengen an. Aber auf den meisten amerikanischen Rezeptseiten geht das nicht. Für diese Fälle also heute die Messlöffelnummer.

Den Anfang machte - wenig verwunderlich - Betty-Bossi mit ihrem Messlöffel. Das Teil ist zur Zeit nicht im Angebot - vielleicht reichen ja ein paar Zuschriften *g*. - Fall nicht gibt es einige sehr ansehnliche Ausweichmöglichkeiten.

Adjust-A-Spoon - kann man leider nur als US-BürgerIn erwerben. Der Anbieter - Bed, Bath & Beyond versendet leider nicht nach Europa.
Eine Alternative zumindest für den Teelöffel bietet Tchibo an (sowohl in den deutschen als auch in den eidgenössischen Online-Shops). Preisgünstig und äusserst praktisch.

Die komplette Messpallette bietet das Löffelset von Karlowsky Kochzubehör. Leider ist dieses Set etwas unhandlich zu benutzen. Die anderen Messdinger sind immer im Weg, wenn man eines benutzen will.

Ich habe mal ein paar gängige Masse zusammengestellt. Gefunden habe ich sie auf USA kulinarisch.

Bestens gelungene Muffins und Garlic Ribs wünscht Beverly.