Küche :: Getränkekunde - Capuccino, Caffé und Latte

Mein erster Caffé Latte heute morgen, so gegen 9h.

Vor ein paar Tagen ist es mir ja wieder passiert. Ein hübsches Bistro, einen leckeren Cappuccino geniessen wollen und dann ist da so eine Schale gekommen - also Nein! - Das war nix, so gleich gar nix. Da ich aber ein höflich erzogener Mensch bin, habe ich nicht reklamiert und brav diese Tasse mit Schale getrunken. (In Berlin meint Schale übrigens einen Milchkaffee und kommt in Karaffenportionen und ist mit noch mehr Milch gemacht. Wer eine Schale bestellt, bekommt womöglich etwas vor die Nase gestellt, in das man für gewöhnlich Obst dekorativ anrichtet. Wenn die Bedienung gut aufgelegt ist, legt sie sogar noch welches hinein. *g*) - Etwas anderes fällt mir zu Schale nicht ein.

Damit das künftig künftig zumindest zu Hause klappt, habe ich mal die wesentlichen Kaffeezubereitungsmöglichkeiten zusammengefasst. Manche mögen das ja als Kaffeespitzfindigkeiten betrachten. Für andere ist das eine Art Religion. Für mich eine gute Gelegenheit, mal die Unterschiede zu testen. *g*

Cappuccino ........... 1/3 Espresso, 1/3 heisse Milch, 1/3 Milchschaum
Caffé Latte ............ doppelter Espresso mit heisser Milch aufgegossen
Caffé Macchiato ..... Espresso mit etwas heisser Milch und Milchschaum
Latte Macchiato ...... 1/4 Espresso, 1/2 heisse Milch, 1/4 Milchschaum
Caffé Americano .... 1/3 Espresso, 2/3 heisses Wasser
Caffé mocca .......... 1/3 Espresso, 1/3 Milch, 1/3 Kakao
Café au lait ............ 1/2 Kaffee, 1/2 heisse Milch, wenig Milchschaum
Café frappé ........... halb gefrorener Kaffee, zum Teil aromatisiert
Cortado ................. Espresso mit etwas heisser Milch (Spanien)

So. Dann erst mal einen schönen Start ins Wochenende, Beverly.

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