Küche :: Eiswürfel zum Durchgucken

Als bekennende Geniesserin geistiger Getränke habe ich regelmässig auch mit der Zutat Eiswürfel zu tun. Meine Gäste ebenso. Und immer wieder gibt es die gleiche für Sekunden in Falten gelegte Stirm. Der Moment, wenn ich ich aufgelegter Stimmung - Besuch macht ja immer Spass - zum Kühlschrank stürze, um Eiswürfel zu kredenzen. Diese irgendwie gräulich wirkenden Dinger, die so gar nichts mit jenem aus dem Gastrogewerbe zu tun haben. Die sind immer schön so wunderbar klar.
Gestern abend war es wieder soweit. Es ergab sich eine längere Diskussion mit den Gästen über die Gründe und Abhilfen für trübe Kaltmacher. Herausgekommen ist neben dem gemeinsamen Trinken gemeinschaftliches Googeln und heute wird das Resultat ausprobiert.
Neben diversen Möglichkeiten hat sich für der Einsatz abgekochten Wassers als die praktikabelste erwiesen. Von solchen ominösen Sachen wie das Eis, das ich gefrieren möchte immer in Bewegung zu halten (unter Zuhilfenahme eigens entwickelter Pumpvorrichtungen, wie Anwesende vorschlagen) habe ich doch Abstand genommen. Sie sollen die Bläschen vertreiben, die bei gewöhnlichem Eis für dessen Unklarheit verantwortlich zeichnen.
Nun denn, einige andere Varianten zu glasklarem Eis zu kommen gibt es auf der Kopfballseite des WDR.

Prost, Beverly.

(Foto von James Keirstead via Flickr)

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